（一）飲茶八忌

忌飲燙茶：不能高于50℃，否則刺激咽喉、食道、胃，引起病變

忌飲冷茶：不能低于10℃，否則對(duì)口腔、咽喉、腸胃產(chǎn)生副作用

忌飲濃茶：新陳代謝受影響，出現(xiàn)惡心、煩躁，老年骨質(zhì)疏松、尤其酒后更不能飲濃茶

忌空腹飲茶： 影響肺腑，刺激脾胃

忌飯前大量飲：會(huì)影響食欲，不利于食物的消化吸收

忌飯后立即飲：茶多酚會(huì)使鐵、蛋白質(zhì)凝固，傷害脾胃

忌沖泡次數(shù)過(guò)多：一般三次（綠、黃、白、花）則可，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收完，有害物質(zhì)浸出

忌沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)：易變質(zhì)，滋生病菌，應(yīng)該現(xiàn)泡現(xiàn)飲

（二）不宜飲茶之人

“五期”時(shí)的婦女：經(jīng)、孕、臨產(chǎn)、哺乳、更年期不飲為好

冠心病患者：心動(dòng)過(guò)速者不能飲，心動(dòng)過(guò)緩者可少飲

缺鐵性貧血患者：不飲茶

脾胃虛寒者：不飲綠茶

（三）、茶葉選用建議

根據(jù)四季不同，選用不同的茶葉

春季：花茶（祛寒理郁） 開(kāi)郁、祛穢、和中   香花調(diào)意趣，清茗長(zhǎng)精神

夏季：綠茶（消暑降溫） 生津、清熱、降火、止渴

秋季：青茶（助食生津） 潤(rùn)喉、利咽、清熱、生津、益肺、養(yǎng)陰   

冬季：紅茶（生熱暖胃） 增熱、暖腹、抗寒、消食、去油